谷中ボッサオープン1周年記念  アコースティックライブ開催決定!

 うららかな小春日和となった10月25日、無農薬、無化学肥料の有機栽培で野菜を作る神奈川県津久井郡の根っこ農にまたまたお邪魔しました。谷中ボッサでは、つかう野菜のほとんどをこちらから送ってもらっています。今回はさつま芋とアズキの収穫のお手伝いです。

ということで、今年も有機さつま芋プリン(←)が週末メニューに登場です。また、新作有機さつま芋のベイクドチーズケーキ(→)にもチャレンジ。さつま芋のほっくりとした食感と優しい甘みを、苦味の利いたキャラメルソースとともにお楽しみ下さい。